Видео: Първата световна подводна ферма може да бъде бъдещето на земеделието

На сто метра от брега на Ноли, Италия, водолазите се доближават до шушулка от 2000 литра акрилни полу-сфери, които приличат на гигантска медуза, която стои на дъното на океана. Закрепени към дъното на океана чрез въжета, вериги и винтове, биосферите заобикалят половин тон метално дърво, което служи като 12-футов висок кабел. Но погледнете отблизо: ярки, свежи растения са вътре, процъфтяващи 15-36 фута под повърхността.

Основана през 2012 г. от баща и син дуо Серджо и Лука Гамберини, и управлявана от водолазната компания Ocean Reef Group, градината на Немо е подводна ферма, която произвежда всичко от босилек (първото им растение) до алое вера. Двамата, остро осъзнаващи ограниченията на ресурсите на Земята и способността на човечеството да ги пропилеят, търсят алтернативно решение за несигурния процес на земеделие, който става все по-труден процес, тъй като изменението на климата се засилва.

„Ресурсите, които сега използваме на сушата, няма да бъдат в бъдеще“, казва Лука в видеото, което Volvo произвежда, за да покаже двойката. "Те са оскъдни и те ще свършат."

Защо бъдещето на земеделието е под вода?

Под водата, много от въпросите на традиционното земеделие изчезват, като същевременно се осигуряват основните нужди на растенията. Изолирана от лошото време като градушка или опустошителното въздействие на паразитите, слънчевата светлина, от която се нуждае всяко растение, все още достига биосферите. Премахването на потенциала за паразити също позволява на градината на Немо да остане без пестициди. (Въпреки че от време на време раци или октопод спират да проверят настройката).

Стабилността на океанската температура създава система за управление на водите с ниска поддръжка, докато традиционните ферми често се борят с недостатъчен или непоследователен дъжд. Температурната разлика във вътрешността и външната страна на сферите кара водата на дъното да се изпари и кондензира по вътрешните стени, като по този начин захранва повече от 90 семена във всяка биосфера.

Но тези биосфери преминаха през много повторения преди да се превърнат в растителните утопии, които са днес.

Стая за отглеждане

Серджо и Лука израснаха първата си подводна реколта, босилек, в залива на Ноли през 2012 г. Оттогава техните механизми се развиха: това, което някога изглеждаше като найлонови торбички, които бурята измива на брега, сега изглежда като технология, изтръгната направо от Атлантида.

Усъвършенстването на влажността за всеки вид растение остава постоянен процес на обучение. Те отглеждат 50-60 различни вида в седемте си биосфери, създавайки първата си „салата за леко гмуркане“ през лятото на 2014 г. с подводен босилек и листа от салати. След преминаването към хидропоника, метод на отглеждане на растения, който замества почвата с хранителен разтвор, градината на Немо е постигнала по-голям успех в отглеждането на зеленчуци.

Вижте също: Картите на НАСА за глобалните почвени условия са бъдещето на земеделието

Ако се чудите, подводните растения и зеленчуци вкусват същите като техните земни роднини, според анализ на частна изследователска компания CeRSAA. Поради допълнителния натиск на култивиране под водата, растенията растат по-бързо и съдържат по-висока концентрация на етерични масла.

Серджо и Лука все още се стремят да увеличат подводното земеделие като устойчив механизъм за смяна на играта в селското стопанство. Но помощници като Рейчъл Кер изразиха загриженост пазач за поддържане на местната хранителна инфраструктура. "Ще трябва да уважаваме местните обичаи и да се съобразяваме с околната среда океана."

Лука остава оптимист.

„Тази идея, за която баща ми мечтае и ние създадохме заедно - това наистина може да бъде нещо за бъдещето“, казва той. - Нещо, което може да промени бъдещето, в което живеем.