FDA: Дървените нотки в пармезановото си сирене идват от реалното дърво

Всеки път, когато някой Бърни Бро започне да ви преподава за престъпници от Уолстрийт, които са ненаказани като доказателство, че бизнесът е над закона, просто им напомнете, че президентът на замъка Мишел Миртер вече е изправен пред затвор и 100 000 долара за част от фалшификацията Скандал с пармезан. Системата работи.

Myrter е най-известната жертва на разследване на FDA, което откри, че Castle Cheese лекува своя „100%“ истински пармезан с евтини пълнители като дървесен пулп. Далеч от това да бъде изолиран инцидент, сега изглежда, че цялата индустрия на сирене се пресича от алчност, тъй като няколко бранда с висок профил тласкат фалшива компания.

Блумбърг Нюз имаше разнообразие от закупени от магазина сирена, тествани от независима лаборатория. Намериха целулоза.

Целулозата е безопасна добавка и приемливо ниво е 2% до 4%, според Дийн Сомър, технолог на сирене в Центъра за изследвания на млечните продукти в Медисън, Уисконсин. Основното ежедневно 100% настъргано пармезаново сирене, от Jewel-Osco, е 8,8% целулоза, докато Walmart Stores Inc. Марката Whole Foods 365 не е посочила целулозата като съставка на етикета, но все още е тествана на 0,3%. Крафт има 3,8%.

И тези цифри бяха още по-лоши:

Според доклада на FDA за замъка, получен чрез Закона за свобода на информацията, „не е използвано сирене Пармезан за производството на марката„ Пазар на пазари “, 100% настъргано сирене Пармезан, продавано в магазините на Target Corp. Избор 100% настъргано пармезаново сирене, продавано от Associated Wholesale Grocers Inc., което заедно със своите дъщерни дружества доставя 3,400 магазини в 30 държави. Вместо това, според FDA, имаше смес от швейцарски, моцарела, бял чедър и целулоза.

Публично засрамен говорител от Jewel-Osco, Whole Foods, Kraft Heinz и Walmart казват, че техните компании разследват случая, въпреки че поставят под въпрос надеждността на Блумбърг единична тестова проба.

Освен импотентния гняв, който може да се почувствате, знаейки, че някои компании с удоволствие ще ви третират като термити и ще ви таксуват за привилегията, консумацията на целулоза няма да ви навреди. Всъщност може да е здраво, като се има предвид, че целулозата е форма на фибри.

Такива примамки се превръщат в позната територия на потребителите с скандали като откровението от 2013 г., че британските супермаркети продават бургери от кон, или постоянната борба с обществените отношения на Aquafina, за да убеди хората, че нейният продукт, произхождащ от същия произход като чешмата ви, е достатъчно филтриран, за да гарантира цената.