НБА: Фантастичното обсесие на кафето е преработване на баскетбола, една купа по едно време

ESPN В петък се разказва за манията на Портланд Трейл Блейзърс за кафето или е очарователен поглед към ритуалите преди игра в средния отбор на НБА или като един Deadspin коментар добавя, просто още една история за „светски неща“, които превземат „съблекалните“. Разбира се, може би не е новаторска, че играчите на Trail Blazers използват кофеина, за да останат будни, но начинът, по който екипът инженерира кафето си, е далеч от светски,

Елитни спортисти, които се обръщат към кофеина, за да се справят с изтощителната графика на играта и връзките с червените очи, вероятно не са изненадващи. И пътеките Блейзъри не са само отбор в НБА, който широко обхваща кофеина. По-конкретно, Филаделфия 76ерите са изнесли лекции за важността на кофеина преди игра и тези два екипа не могат да бъдат сами. Важната част от рутинната практика на Trail Blazers не е в това, че спортистите пият кафе, а именно, че се опитват да усъвършенстват това, което вече е утвърдено като ергогенна помощ.

Много преди ESPN пише за навиците за кафето на Trail Blazers, вече имаше масивна група изследвания, които показват, че кофеинът подобрява спортните постижения, защото е чудесен за физическата сила и аспектите на издръжливостта на спорта. Кафето е специално доказано, че подобрява мощността на велосипедистите, увеличава скоростта на движение и увеличава височината на скока при баскетболистите. Изглежда също, че оказва влияние върху някои специфични за спорта умения. Документ A2017, публикуван в Хранителните вещества установиха, че кофеинът увеличава броя на успешните нападателни и общи борби и помага при 20-минутна игра. Също така се увеличи броят на опитите и направените свободни удари по време на играта, но в специфични проучвания за свободно хвърляне, кофеинът няма ефект. Като цяло, кофеинът вероятно е полезен за повечето баскетболисти. Но трикът е да се получи правилното доза на кофеин в точното време.

Повечето препоръки предполагат, че около 3-9 мг кофеин на килограм телесна маса, консумиран около час преди събитието, е достатъчно добър, за да се получи този ергогенен ефект. Не повече от това и представянето не изглежда да се увеличават - и вие рискувате да задържите играчите будни и нервни след играта и да нарушите възстановяването чрез лишаване от сън. Всяко по-ниско от този диапазон, а някои проучвания показват, че ергогенните ефекти на кофеина могат да се влошат с времето: Списанието на спортната наука установиха, че четири седмици ниска консумация на кофеин - по-малко от 3 mg / kg - в обичайните потребители, притъпяват ползите от изпълнението на кофеиновото поглъщане.

Преследването на съотношението на полезния кофеин на килограм телесно тегло - или поне една последователна доза кофеин преди всяка игра - би могло да бъде зад формула на рутината на Trail Blazers. Приготвянето на кафе е процес на екстракция, по време на който се извличат някои антиоксиданти и кофеин от зърната. Показано е, че различните методи за приготвяне на кафе създават разлика в съдържанието на кофеин от 50 mg до 143 mg в чаша кафе с 6 унции - с фини основи, осигуряващи по-високи нива на кофеин, средно от по-грубите.

Персоналът на Trail Blazers мели зърната на играчите - вероятно поне един начин да се опита да контролира дозата, която спортистите консумират. Като цяло, контролирането на количеството кофеин в чаша кафе всъщност е доста сложно, защото е взаимодействие между температурата на водата, размера на земята и времето. Поне от ESPN Докладът на Бакстър Холмс изглежда, че Trail Blazers не са нищо, ако не съответстват на техния начин на приготвяне. Винаги се вари на 190 градуса по Фаренхайт и се нагрява в продължение на две минути във френска преса. Тази капризна рутина вероятно не е просто защото те са добросъвестни сноби за кафе; това е начин да се контролират тези променливи колкото е възможно повече.

Статията на Trail Blazers е поглед в света на специфичното за спорта персонализирано хранене, област на научни изследвания, която започва да се набира в места като Училището по спортни упражнения и хранене към университета Massey в Нова Зеландия, където изследователите искат да създадат повече специфични за спорта и спортните насоки за кофеин.

Това не е просто "шибано кафе" Deadspin увещава. На професионално ниво, залозите са високи, а детайлите са важни. Това поне изглежда като опит за приготвяне производителност - дори да не се показва в записа на Trail Blazers.