Въпроси и отговори: Шейн В. Уелч от пивоварна Sixpoint

Пивоварна Sixpoint ще произвежда бира Wu-Tang Clan-inspirated, започвайки от януари.

Ако следвате ежедневните дейности на занаятчийската бира - или ако хип-хопа е мястото, където е сърцето ви - скорошно търсене в Google може да е довело до неочакваното, неназовано самозалепване. Но как е тази вара? Накратко се свързахме с Шейн Уелч, съосновател на Sixpoint Craft Ales, за да видим дали измиването на неговата компания ще бъде или няма да бъде нещо, с което:

Накратко: Какво е вдъхновило вдъхновената от Уу Танг бира?

Това е по-скоро намек за абревиатурата и игра на пробив “ C.R.E.A.M. (Парите в брой управляват всичко около мен) ”Песен от Ву от началото на 90-те години. Всъщност това е основната причина за това Занаятчийски правила всичко около мен „занаятчийска” бира, „занаятчийска” храна, „занаятчийски” хип-хоп или „занаят” - нещо не е тенденция или трик като част от нашата култура - това е начин на живот. Уважение.

Моля, опишете вкуса и състава на предстоящите C.R.E.A.M. Дали е сезонно?

Засега тя е планирана като ограничено предлагане. Бирата ще има кремообразна сладост към него, но с неповторимия аромат на качествено изпечени кафени зърна Finca El Injerto. Вашият нос и вкус ще ви изиграят трикове.

Ако е кафе-инфлексия, може би също и с бекон и яйца? Дали това е бира за закуска, може би питие за обяд?

Бирата е много недостатъчно представена на закуска, а ти просто ни даде фантастична идея.

Удоволствието е мое! Когато сканират уебсайта на Sixpoint, “Mad Scientists” продължават да се появяват. Кои са тези хора и колко от менюто за варене Sixpoint идва от тяхната работа?

Mad Scientists са всички хора, които работят в Sixpoint, и следователно, цялото пиво меню е резултат от тяхната креативност.

Върнете се при Wu. Трябва да сте докоснали базата с поне един от членовете на У Танг по въпроса - говорихте ли с някого? Някои от художниците от Ву, които показват подкрепа за продукта?

Още не сме говорили с тях, но всеки път, когато искат да спрат, ще се радваме да ги приемем.

Wu Tang неотдавна продаде своя единствен екземпляр на „Някога в Шаолин“ за милиони, и ако не познавате анонимен собственик, той не може да бъде чут… и сега Sixpoint отпада една Wu-Tang занаятчийска бира? Вие не сте тайният купувач? Не издържайте…

Не, но имам оригинално натискане на Влез в Wu-Tang (36 камари) върху восък.

Просто се разхождам из Шейн… или се опитвам да го направя. Така че сега, когато имате тази напитка по пътя, трябва ли да очакваме повече хип-хоп напитки от Sixpoint? С всичките MC, които идват от Бруклин, изглежда като естествен ход.

Голяма част от бирата ни е вдъхновена от хип-хопа, вървяйки чак до дните на домашните пивоварни. До този ден, ако дойдеш в началото на Sixpoint, ще чуеш някаква Wu, която излиза от офиса ми в 7 часа сутринта. Техните неща са перманентни.