Пиене на много кафе, свързани с по-нисък риск от смърт в ново проучване

Документ, публикуван днес в JAMA Вътрешни болести показва, че генетиката ви вероятно няма да ви попречи да се възползвате от благоприятните за здравето ползи от кафето. Многото находки от проучването на почти половин милион души са очарователни, но може би най-интересното е откровението, че много британски хора пият дивокитно количество кафе.

Изследователският екип, ръководен от д-р Ерика Лофтфийлд, научен сътрудник в Националния институт за рака на САЩ, реши да определи дали пиенето на кафе е еднакво полезно за всички. Напоследък има много изследвания, които показват, че кафето обикновено е добро за вас, но не е ясно дали има оптимално количество кафе за пиене и дали хората, които не са толкова добри в метаболизирането на кофеина, се възползват от толкова много ползи.

"Дали тежкият прием, особено сред тези с общи генетични полиморфизми, които нарушават метаболизма на кофеина, повишават риска от смъртност?", Пита екипът. Техният анализ отговори на тези въпроси - и също така разкри някои малко по отношение на британските навици.

Едно от най-големите неща в тази статия е, че изследователският екип е имал огромна купчина данни за тези, които пият кафе. Те основават своя анализ на извадка от 498,134 души от британската Biobank, която събира проби от урина и слюнка от хора на възраст между 40 и 69 години от 2006 до 2010 г. Организацията също така е събрала начин на живот данни - така знаем колко кафе са пили - от 2006 до 2016 г., така че анализът дава поглед върху тялото и ума.

Оттук, изследователите разбиха навиците за пиене на кафе в набора от данни, като установиха, че 13,4% от хората пият от четири до пет чаши на ден, 4,1% са пили шест до седем чаши на ден, а два процента са пили. осем или повече чаши кафе на ден. Добавени заедно, това означава, че 19.5% от тази група изпитваха поне четири чаши кафе на ден. Това е много кафе.

Вероятно с право, екипът е имал „грижа за кафето” сред хората, които пият повече от пет чаши на ден, което ги накара да проучат дали има такова нещо като твърде много чаши. Те също бяха загрижени, че документираните положителни ефекти от кафето няма да се превърнат в хора, които метаболизират кофеина по различен начин поради определени генетични различия.

Добрата новина е, че са открили връзка между пиенето на повече кафе - дори над осем чаши на ден - и по-нисък риск от смъртност. Асоциацията дори поддържаше за пиячи на кафе, които бяха генетично бавни или бързи метаболизатори на кофеина, и не изглеждаше от значение дали хората са пили земно, мигновено или безкофеиново кафе. "Това проучване дава още едно доказателство, че пиенето на кафе може да бъде част от здравословното хранене и предлага успокоение на пиящите кафе", заключава екипът, но те внимателно посочват, че тяхното проучване е наблюдаващо и не показва причинно-следствена връзка.

В началото на юни бе публикувана друга статия PLOS Biology, показващи, че определени концентрации на кофеин могат да имат подмладяващ ефект върху стареещите клетки. Но имаше улов: Проучването на животните предполага, че ще трябва да пиете четири чаши кафе на ден, за да видите някой от тези ефекти. За щастие на британците, настоящото проучване показва, че за 97, 103 британски граждани, пиенето на „физиологично значими“ четири чаши на ден не е нищо особено.

Това е само едно приложение на съкровищницата от данни, които могат да бъдат намерени в това изследване. Екипът събра също информация за видове от кафе за пиене, от разтворимо кафе до еспресо. Например, 19% от пиящите кафе в това проучване съобщават за пиене на кафе без кофеин, което показва, че използването на чаши кафе като заместител на приема на кофеин не винаги е перфектна мярка. Но засега британците могат да се насладят на познанието, че традицията им за пиене на кафе е жива и добра - и дори може да донесе ползи за здравето.