Панера хляб крем сирене напомня: Какви са симптомите на Listeria?

За онези от нас, които са твърде изморени, за да приготвят домашно приготвени ястия през седмицата, понякога опакованата, произведена топлина на хлеба Panera ще се справят добре. За съжаление, се опасява, че един от продуктите на Panera може да причини по-малко желана топлина - т.е. треска, придружена с отравяне с храна от Listeria бактериите - принудиха компанията да издаде доброволно оттегляне на своите предварително опаковани продукти от крема сирене в неделя.

За щастие все още никой не се е разболял, но тестът за контрол на качеството е открил следи Listeria monocytogenes в някои от продуктите на Panera, така че компанията да изтегли всичките си стоки, само за да бъде безопасна. Listeria, което причинява тип хранително отравяне, наречено Листериоза, може да причини сериозно заболяване, обясняващо защо Panera е склонна да се заблуждава от съображения за предпазливост.

„Безопасността на нашите гости и сътрудници е от първостепенно значение, затова припомняме всички продукти от крема сирене, продавани в САЩ с активен срок на годност. По същия начин преустановихме производството в съответното съоръжение за крема сирене, ”заяви в неделя Блейн Хърст, президент и главен изпълнителен директор на Panera.

„Само един вид крем-сирене от 2-унции от един ден донесе положителен резултат. Нашето намерение е да отидем отвъд и отвъд за нашите гости. Не трябва да очакваш нищо по-малко от Panera.

Инфекция с Listeria всяка година боледува около 1600 американци, което води до около 260 смъртни случая. Това обаче не води до незабавно заболяване, така че дори онези, които са болни от кремавото сирене на Panera, може да не знаят от няколко месеца. Симптомите - обичайната треска, мускулни болки и диария, свързани с хранително отравяне - могат да започнат от една до четири седмици след хранене с заразена храна, но в зависимост от щама и количеството, което се консумира, може да причини заболяване още в деня на консумацията или чак до 70 дни след заразената храна.

В по-екстремни случаи симптомите могат да включват „главоболие, скованост на шията, объркване, загуба на баланс и конвулсии”, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията на САЩ.

Листериозата е опасна за възрастни хора и хора с нарушена имунна система (тези, чиито органи не могат да се борят срещу инфекция поради имуносупресивни лекарства), но е най-опасна за бременни жени. Докато по-голямата част от бъдещите майки изпитват само обичайните грипоподобни симптоми, те рискуват инфекция, засягаща техния плод: Listeria може да причини спонтанен аборт, мъртво раждане, преждевременно раждане или други животозастрашаващи състояния за детето.

Като Listeria е бактерия, най-разпространеният курс на лечение е антибиотиците, предписани след тестове с бактериални култури, които потвърждават, че той действително е в организма.

Ако подозирате, че сте жертва на крема сирене на Panera, най-добре е да се свържете с лекар, за да сте сигурни, че получавате правилния вид грижа.