120-годишна бира, която не е открита, вкусва малко лайна

От дъното на Атлантическия океан е открита бутилка варя, по-стара от самолети, коли и държавност на Ню Мексико. Докато изследователите твърдят, че е изненадващо, ще трябва да бъдете автостоп-жаден за Гоби, за да искате глътка.

Заварена от Александър Кийт - канадски етикет, който все още бутилира ейл в Халифакс - пенетата е намерена от водолаз, който през ноември тази година измива дъното на Атлантическия океан. Вероятно се вари между 1872 и 1890 г., което, както отбелязва АФП, е по-старо от раждането на Канадската конфедерация.

Андрю МакИнстош от университета в Далхаузи определи възрастта и произхода на бутилката чрез сравнително очевидния метод за изследване на етикета (пивоварни никога не спираха да се занимават с опаковки), след което тестваха съдържанието, за да се определи, че то не е токсично, въпреки продължителен мирис на сяра.

Бирената бира се намери почти толкова стара, колкото Канада Александър Кийтс http://t.co/qFOLEeBMkd pic.twitter.com/fb2j2imMfL

- Джонатан Брей (@SingleMalting) 1 декември 2015 г.

И все пак, след като отпиха глътка, нотките му за вкус са малко, за да препоръчат древни бири.

- Не е добре - каза той и ние ще оставим на вас да си представите изражението на лицето му, тъй като той вероятно се състезаваше за водата за уста. "Бирите не остаряват добре, особено на дъното на океана."

Той добави: "На небцето има странен ментов вкус, който предполагам, че е от азот, има и малко сол и изненадващо количество горчивина."

По-нататъшният анализ би могъл да даде представа за историческия вкус на страната към бирата през 18-те години на миналия век, тъй като всички тези десетилетия по-късно Канада все още не е инсталирала министър на пропиляването.