Трябва ли да се храните преди сутрешната тренировка? "Подготвящо" изследване предлага нова мъдрост

Областта на спортната физиология има сложна връзка със закуската. Някои го обичат, твърдейки, че това е начин да се върви и да даде на тялото малко физиологично бързо гориво, преди пистолетът да изгасне. Други се страхуват от чувството, че храната седи неразградена в стомаха по време на усилено усилие. Ако попаднете във втората категория, ново проучване в American Journal of Physiology: Ендокринология и метаболизъм предполага, че може да искате да страдате от стомашната агония. Резултатите показват, че ползите от закуската може да продължат далеч след края на състезанието.

Проучването, проведено в Университета на Бат във Великобритания и водено от д-р Хавиер Гонзалес, е проведено на 12 мъже, които първо са получили каша преди да се включат в изтощителен час на колоездене. След това, след подходящо възстановяване, същите мъже постиха през нощта и се върнаха на велосипедите. Когато Гонзалес извърши кръвни изследвания на мъжете в края на всеки тест, той забеляза нещо странно за начина, по който телата им изгаряха гориво, когато изядоха храна след тренировка. В дните за закуска те преработваха храната по-бързо, отколкото в дните без закуска.

"Когато ядете храна, въглехидратите от това хранене в крайна сметка ще влязат в кръвта, преди да се изхвърлят в тъканите, най-вече в скелетните мускули", казва Гонзалес. обратен, "Ние показахме, че ако ядете закуска преди тренировка, имате по-висок процент въглехидрати, влизащи в кръвта на храна, консумирана след тренировка, но също така и по-висока честота на въглехидрати, напускащи кръвта в мускулите."

Резултатите на Гонзалес са интересни за всеки, който може да е забелязал, че про-спортистите се борят за „напитки за възстановяване“ минути след пресичането на финалната линия. За усилията с умерен до висок интензитет - Гонзалес посочва спринтове като пример - тялото изгаря чрез запаси от гликоген, съхранявани в мускулите, в опит да произведе бърза енергия. Но тези магазини са изчерпани след тренировка, така че много спортисти се опитват изкуствено да върнат глюкозата обратно в системата си, за да помогнат на стартовия процес на възстановяване.

Поппин бутилки с … шоколадово мляко?

- НБА на ESPN (@ESPNNBA) 28 май 2016 година

Някои изследователи наричат ​​този период на зареждане с гориво „анаболен прозорец“, като се позовава на период от време, когато тялото може да бъде по-възприемчиво към усвояването на тези въглехидрати. Но експертите в тази област са склонни да се колебаят дали времето на хранене след тренировка е наистина толкова важно, а Гонзалес бързо отбелязва, че много изследвания в тази област обикновено се правят на гладно спортисти, което прави неговото изследване изключително полезно.

Интересното е, че резултатите на Gonzalez показват, че изглежда има някакъв период на бързо хранително съхранение след тренировка, но че тялото ви може да се нуждае от помощ, за да отвори прозореца. Яденето на закуска, изглежда, може да бъде начин за “подготвяне” на организма да го направи, като затопли определени сигнални пътеки, които казват на мускулите да съхраняват глюкоза за по-късна употреба.

"Смятаме, че по-високата степен на изхвърляне на глюкоза в мускулите е, защото сигналните пътища в мускула се активират в по-голяма степен, когато сте имали закуска преди тренировка, в сравнение с гладното," казва той. "Тези пътища активират специфични транспортни протеини, които транспортират въглехидрати от кръвта в мускулите."

Първоначално той обяснява, че консумирането на закуска преди тренировка може да повиши притока на кръв към червата, което е вероятно по-високо по време на и след тренировка, ако сте накарали тялото да усвои нещо предварително. Това е повишеното кръвообращение, което започва процеса на получаване на тези транспортни протеини.

Тези резултати са доста малка група спортисти, така че трябва да се направят повече проучвания, преди това да предизвика големи промени в тази област. Но докато журито дебатира за съществуването на анаболен прозорец, изглежда, че засега закуската преди тренировка може да бъде солиден залог.