Дик Махомед: Как най-популярната храна в Англия се провали на първо време

$config[ads_kvadrat] not found

Ангел Бэби Новые серии - Игра окончена (29 серия) Поучительные мультики для детей

Ангел Бэби Новые серии - Игра окончена (29 серия) Поучительные мультики для детей
Anonim

След като стана първият индийски автор, който публикува книга на английски, но преди въвеждането на Великобритания в концепцията за шампоан, Sake Dean Mahomed откри първия в Индия индийски ресторант.

За да отбележи годишнината от неговата новаторска книга през 1794 г., той бе удостоен с Google Doodle на началната страница на търсачката във вторник. Но докато доказателствата за наследството на Магомед вече могат да се видят на всеки ъгъл на британската улица, той също беше определено преди времето си.

Днес, пилето тика масала е по същество националното ястие на Англия, а индийските „къри къри“ изобилстват. Опитът на Махомед да популяризира кухнята на родината си в Британските острови завърши толкова бързо, колкото започна и го накара да промени кариерата си.

Предприемачът откри кафенето Hindoostane през 1810 г., разположено на площад Портман в Лондон. Той го представя като фина трапезария, обслужваща къри, която според британските национални архиви е „позволено от най-великите епикури да бъдат сравними с всички къри, които някога са произвеждани в Англия.“

Превод: Беше усоен.

Махомед дори остави гостите си след вечеря пушене на „Хука с истински тютюн“.

Колкото и удивително да звучи това, клиентите първоначално бяха скептични, а начинаещият ресторант беше принуден да обяви банкрут, а кафенето Hindostane бе затворено през 1812 г. Знаменитият готвач Вивек Сингх заяви, че ресторантът на Махомед не е направил защото той не получава достатъчно ключова демографска информация през вратата.

- Индийската аристокрация обаче не би излязла да яде - каза той. "Те имаха готвачи у дома, приготвяйки по-автентична храна - просто не беше достатъчно голяма, за да излезе."

Подобно на всеки издръжлив предприемач, Махомед се завъртял, като накрая намерил успех, като открил редица успешни бани в морския град Брайтън. И докато той може и да не е бил този, който да спечели от англицизираната храна за индийската храна, която обичаме, храната, която той се опита да популяризира, послужи като вдъхновение за известната лондонска заведения за хранене Сингх, The Cinnamon Club. къри къщи в момента обслужва пиле тика масала през езерото.

Говорете за това преди времето си.

$config[ads_kvadrat] not found