Задръжте Шрирача: Не знаем нищо за капсаицин и рак

Може би сте чували за капсаицин, молекулата в лютите чушки, която убива рака, и че трябва да ядете с мазнина за максимално противораково унищожение? Интернет е сигурен. Пише Елит Ежедневно: "Учените теоретизират, че капсаицинът е причина за апоптоза, която насърчава клетките, включително и тези, които са мутирали, да се превърнат в нови клетки." Това е нещо правилно (макар че бихме казали, че апоптозата е по-малко "насърчаваща" и повече "клетъчно самоубийство, Остатъците от които в крайна сметка се консумират от фагоцитите), но не започвайте да потапяте всичко в пенеста смес от масло и Франк. Успокой се преди чили. Важното тук е, че да, капсаицинът показва апоптотични свойства, но науката, на която се позоваваме тук инвитро и далеч не са уредени.

Историята изглежда е била зародена от Списание Time, който се позовава на проучване на изследователя на университета Massey Дейвид Попович. Капсаицин, приложен директно към ракова клетъчна култура, предизвиква апоптоза, установи Попович. Инвитро Това изследване е задължително, но е заместител на изпитване във фаза 3 при хора или подлежащи на ежедневни съвети. Например, камилска пикня убива раковите клетки в петриеви ястия и никой не се подготвя за това, че все още не е начело.

Това, че пикантните храни влияят на рака, е интригуваща идея, която съществува от десетилетия. Най-доброто докладване за капсаицин и рак идва с голям шум от възражение. Вземете го, Центърът за рак на Мемориал Слоун Кетъринг: „Дали капсаицинът може да защити или да причини рак е несигурен. Необходими са повече проучвания, за да се определи как капсаицинът действително взаимодейства с раковите клетки или помага за предотвратяването им."

Двамата специалисти по рак от Университета на Минесота оцениха „противоречивата роля на капсаицин” при проучванията върху животни и епидемиологични проучвания през 2011 г. Предклиничните доказателства изглеждат добре, но проучванията на човешки групи, склонни да ядат по-пикантни храни, са неубедителни.

Това не означава, че трябва да избягвате от любимия си горещ сос - ако сте човекът от Овесената каша с пулсиращо усилено за малко снаксови фигури на Тесла, изработени от бекон и Sriracha, направете го. Или не. Каквото и да е - горещите чушки не са чист капсаицин.

Но не го преследвайте, защото смятате, че науката казва, че трябва да направите това, защото изследванията на рака наистина не са разбрали това.