What Japan's Deadliest Dish Tastes Like | Poisonous Blowfish (Fugu)
Добрата морска храна е едно от най-големите удоволствия в живота, а сред любителите на рибата фугу е рядко лечение. Рибата с пуфири, зимна деликатес, има умерено твърда бяла плът и мек вкус. Неговата кулинарна известност се съчетава само с легендарната си опасност. Виждате ли, рибата съдържа смъртоносен невротоксин в кожата, черния дроб, вътрешностите и яйчниците.
И докато случаите на отравяне с фугу са доста необичайни, супермаркет в Гамагори, в префектурата Айчи, възражда притесненията около рибата, когато случайно е продала пет опаковки фугу, включващи черния дроб, опакован с токсини. От публикацията на тази история, супермаркетът е възстановил три от пакетите, но останалите двама остават в пълен размер.
"Ние призоваваме жителите да избягват да ядат фугу, използвайки безжичната система за спешни случаи на град Гамагори", която излъчва над високоговорителите, разположени около града, каза местният представител Коджи Такаянаги. The Japan Times.
Случаите на отравяне с фугу се случват с относително ниска честота. Според японското Бюро за социални грижи и обществено здраве, отравянето с фугу не винаги е смъртоносно. Правителственото ведомство съобщава, че 354 души са били хоспитализирани поради отравяне с фугу между 2007 и 2016 г. Девет души загинаха от отравяне с фугу през този период.
Много хора ядат рибата безопасно, но причината за това е, че правителството е наложило строги правила за производство на фугу. Суши-готвачите трябва да получат лиценз за приготвяне на рибата в ресторантите си, а магазините за хранителни стоки трябва да имат лиценз да го продават. Ресторантите дори трябва да държат изхвърлените вътрешности в заключени кутии, за да не позволят на фуражорите на боклук да се влошат. Производствените съоръжения също трябва да бъдат лицензирани. За щастие, някои фугу, отглеждани във ферми, са всъщност сортове, които не съдържат токсини, но търсещите тръпка все още искат да хвърлят заровете на реалната сделка.
Ако решите да ядете фугу, няма да се налага да се чудите дълго дали сте в безопасност. Симптомите на токсина на фугу, наречен тетродотоксин, се проявяват сравнително бързо, някъде между 30 минути и два часа след ядене на отровни риби. Този невротоксин е блокер на натриевите канали, което означава, че той се свързва с напрежени натриеви канали в мембраните на нервните клетки и ги предпазва от изпичане. Накратко, това ви парализира. Изтръпването на устата и гърлото или изтръпването са сред първите признаци на отравяне и в крайна сметка диафрагмата ви става парализирана, причинявайки смърт чрез задушаване.
И докато ефектите на токсина са необратими, ранното откриване може да позволи на лекарите да изпомпват стомаха и да абсорбират неразградения токсин с активен въглен.
Интересно е, че тетродотоксинът всъщност се произвежда от шепа симбиотични бактерии, така че някои фугу ферми са открили, че могат да отглеждат риба без тези бактерии да произвеждат фуги без токсини.
Така че трябва да се страхувате от риба? Вероятно не. Но се уверете, че ако ядете фугу, ще отидете в реномиран ресторант или супермаркет и я изядете, само след като наблюдавате как един враг я яде.
Главен изпълнителен директор на Mitsubishi се извинява като скандал с измамни излъчвания, който се разширява до всички превозни средства, продавани в Япония
Главният изпълнителен директор на Mitsubishi Осаму Масуко предложи днес публично извинение за 24-годишния измамнически скандал с емисиите, който е унищожил цената на акциите му и вероятно ще доведе до милиарди долари при плащания за сетълмент. Забележките последваха публикуването на доклад, в който се установи, че измамите с емисии са измъчвали всички ...
Шумът от моторна лодка подчертава, че рибите са толкова много, че са по-уязвими за хищниците
Амбонската делвичка е в беда: жълтата риба е особено уязвима към хищничеството в юношеството си, а шумната вода го прави много по-лошо. Нови изследвания показват, че рибите са два пъти по-склонни да поглъщат, когато звукът от близките моторни лодки замърсява водата. Проучването, с автори от ...
Първият поглед към рибите
В последния си филм Уолверин ще се изправи срещу престъпниците на киборг Доналд Пиърс.