Настя и сборник весёлых историй
Това лято, 45 милиона паунда ще бъдат препечени за пожар в Америка. Мнозина ще бъдат използвани като съставка в типичната лятна закуска.
Притиснати около лагерния огън и яденето на лепкави сладкиши и топъл шоколад, притиснат между две крекери на Грейх, може да се чувстват като първични традиции.
Но всяка част от процеса - включително закачалката, която ние използваме като печено шиш - е продукт на индустриалната революция.
Най-старата съставка в свещената троица на smore's е сладкото, сладко, което получава името си от растение, наречено, достатъчно подходящо, блатото. Марш, или Althea officinalis е растение, характерно за Евразия и Северна Африка. В продължение на хиляди години кореновият сок се вари, прецежда и подслажда, за да се излекува възпалено гърло или просто да се изяде като лечение.
Белият и пухкав модерен зефир прилича много на древния си прародител. Но в продължение на стотици години създаването на маршмелоу е много отнемало време. Всеки маршмалор трябваше да се излее ръчно и да се оформя, и те бяха нещо, което само богатите можеха да си позволят. До средата на 19-ти век процесът се превърна в механизиран и машините можеха да ги направят толкова евтино, че да бъдат включени в повечето селекции на бонбони. Днес мраморът на вашето мляко изобщо не съдържа никакъв блатен сочен солен. Това е предимно царевичен сироп, царевично нишесте и желатин.
Шоколадът е друга древна храна. Мезоамериканите ядат или пият в продължение на 3000 години. Европейците, срещнали местни хора в Мексико през 1500-те години, отбелязват, че шоколадът е бил използван за лечение на многобройни заболявания, вариращи от дизентерия и лошо храносмилане, до умора и диспепсия.
Но отново индустриалната революция направи шоколада достатъчно евтин и достатъчно вкусен за обикновения човек. Шоколадът, който месоамериканите ядоха, беше тъмен, зърнест и имаше тенденция да е малко горчив.
През 1875 г. един свещеник, наречен Даниел Питър, изобретява процес за смесване на мляко с шоколад. След това добави още малко захар и се роди съвременният шоколад. Компанията на Петър в крайна сметка се сля с двете компании на Анри Нестле, а изобретението на Петър е наречено шоколадов бар Nestle. Той се оказа много по-популярен от по-тъмните барове на пазара, които други компании за бонбони, от Cadbury до Hershey, пуснаха свои собствени версии.
Най-накрая крекерът на Грам е изобретен от презвитерианския министър Силвестър Греъм, който смята, че вегетарианската диета ще помогне да се потискат плътските пориви, особено бичът на „самозамърсяването“ (прочетете: мастурбация).
Оригиналният крек крек използваше неразтепено пълнозърнесто брашно. Греъм смяташе, че отделянето на триците е против желанието на Бог, който според Греъм трябва да е имал причина за включване на трици.
В своя „Трактат за хляба и приготвянето на хляба“ той дава много примери на известни писатели в историята, които настояват за консумация на пълнозърнесто брашно.
Греъм е силно влиятелен в развитието на движението на здравословните храни от 19-ти век, а неговите помощници са Джон Харви Келлог от санаториума на Батъл Крийк, който е използвал крекера Грейх за основа на известната си люспеста линия.
Що се отнася до това как крекерите на Греъм станаха част от това, истинският произход на закуската остава неясен.
Първото споменаване на това лечение е в изданието от 1927 г. на наръчника за скаутите на момичетата „Бъдене и задържане с момичетата скаути“.
Терминът s`more е първият намерен през 1938 г. ръководство "Рекреационни програми за летни лагери" от Уилям Хенри Гибсън. Някои смятат, че това може да е домашна версия на пай Маломар или лунен пай, две закуски, въведени през 1910 година.
Днес тя вече е толкова популярна, че е вдъхновила редица отделни дейности. Можете да ядете поп-торта с вкус на s'mores за закуска, дъвчете се на сладкарски бар s’mores за десерт и дори да се отпуснете след дълъг работен ден с марини.
Както често казвам на учениците си, здравият Силвестър Греъм вероятно се преобръща в гроба му след това, което стана с любимия му крекер.
Тази статия първоначално е публикувана на The Conversation от Джефри Милър. Прочетете оригиналната статия тук.
Уикипедия превърна 15 днес и ето как планира да остане завинаги
Уикипедия има какво да празнува на 15-ия си рожден ден, а настоящите лидери на Уикипедия, включително съоснователят Джими Уелс, използват крайъгълен камък, за да гарантират, че сайтът продължава да расте с години напред. Влезте във фондацията на Уикипедия и нейната цел от 100 милиона долара, за да осигурите финансова опора за безплатните без реклами реклами.
Този четвърти юли сандвичи със сладолед няма да се стопят, защото са твърди като Америка
На четвъртото юли милиони американци ще поднесат тост за раздялата с Англия през 1776 г. със сандвич със сладолед. Класическият десерт, подобно на великия народ, който го е родил, е образец на смелост, оставайки непоколебим, докато смъртният му враг буквално носи топлината. Направете ли сандвичи със сладолед ...
Как да видим Луната на пълен Бък на 19 юли
Отнема 29 и половина дни за фазите на Луната за завършване на един цикъл, което означава, че получаваме поне едно пълнолуние на месец, когато е две, второто събитие е обозначено с Blue Moon. Преди появата на григорианския календар, много древни цивилизации използваха този предвидим цикъл, за да отбележат изминалото време.