Има ли значение, когато се храните? Времето за хранене влияе върху телесните мазнини, показва проучванията

Чакането на деветдесет минути за маса за обяд е досадно, но доклад в Вестник на науката за храненето показва, че това има потенциал да бъде обещаваща техника за отслабване. Предаването на закуска и вечеря, показват те, може да има дълбоко въздействие върху начина, по който тялото обработва храната, подобно на ефекта на интермитентно гладуване. Изследвания като този, казват авторите, хвърля светлина върху новите начини за ефективно диета. Оказва се, че Какво ядете е дълбоко преплетени с кога ти го изяж.

За последното проучване, публикувано онлайн в Вестник на науката за храненето екип от професори от Факултета по здравеопазване и медицинските науки на Университета в Съри показва, че не е нужно да ставате ученик на прекъсващата догма на гладно, за да се възползвате от предимствата на това, което те наричат ​​"ограничено време за хранене" (TRF).

Екипът помоли десет човека да отложат закуската с 90 минути и да вечерят 90 минути по-рано от обикновено. Резултатите показват, че всички, които са успели да се придържат към графика, намаляват общата си телесна мазнина до края на десетте седмици средно с 1,9%.

„Това беше потвърдено от отговорите на въпросника, като 57% от участниците отбелязаха намаляване на приема на храна или поради намален апетит, намалена продължителност на хранене и / или намалена закуска (особено вечерта)”, пишат авторите.

Тези резултати бяха достатъчни, за да се установи тенденция, но не достатъчно, за да се изясни точно защо телесните мазнини намаляват. Авторите отбелязват, че това може да бъде само въпрос на хранене по-малко - авторите описват „скъсен прозорец на TRF“ - така че хората са имали около четири по-малко часове на ден за лека закуска, когато се придържат към протокола.

Алтернативно обяснение, основано на предишните изследвания на Джонстън, публикувано в Напредък в храненето, предполага, че тялото изгаря чрез храна по-бързо метаболизма по-рано през деня. "Един от предполагаемите механизми за здравните ползи на TRF е, че по-висок процент на енергия се консумира по време на ограничена фаза на ендогенния циркаден цикъл", отбелязва екипът в настоящото проучване. Това означава, че времето на деня, когато индивидът яде може да повлияе на това как тялото метаболизира храната.

В предишното проучване Джонстън и неговият екип пишат, че „индуцираната от диетата термогенеза е приблизително два пъти по-голяма сутрин в 0800 часа в сравнение с вечерта в 2000 часа“, което предполага, че тялото изгаря чрез храна по-бързо метаболизма по-рано ден. Колебанията в обмяната на веществата през целия ден са фокус на предишни изследвания върху ползите от интермитентно гладуване.

Това изследване ни дава по-ясна представа за потенциалните ползи от времето за хранене: колко лесно е да се интегрира в живота извън лабораторията.Петдесет и седем процента от лицата признаха, че са не го направи мисля, че биха могли да продължат промените в това време след края на десетте седмици. Те също оцениха диетата на седем от десет по скала на трудност. Тъй като авторите описват тази група доброволци като „добре мотивирани“ да следват диетата, тези резултати може да не са добри за останалите от нас.

„Както видяхме с тези участници, диетата на гладно трудно могат да се следват и може да не са винаги съвместими със семейния и социалния живот“, каза Джонстън. „Затова трябва да сме сигурни, че са гъвкави и благоприятни за реалния живот, тъй като потенциалните ползи на такива диети са ясни."

Независимо от това колко трудно е да се следва диетата, екипът подчерта, че това е само пилотно проучване. Ще бъдат необходими разследвания с повече участници и по-строги проекти, за да се определят механизмите зад тези констатации.