Царевичен сироп Супер боул реклама: Защо царевичната индустрия не е щастлива с Bud Light

Super Bowl LIII беше толкова скучен, че най-големият спор, който излезе от него, беше за царевицата. По време на голямата игра Bud Light се спусна на две места, една от които се фокусира върху факта, че Bud Light не включва царевичен сироп - съставка, намерена в съперниците му Miller Lite и Coors Light. Нападението върху царевицата накара хората в Националната асоциация на производителите на царевица да „разочароват“ и дадоха на зрителите от цялата страна въпроса: Какво не е наред с царевичния сироп?

Царевичен сироп е съставка в Miller Lite и Coors Light, заедно с вода, ечемичен малц, дрожди и екстракт от хмел. Междувременно Bud Light се прави от вода, ечемичен малц, ориз и хмел. MillerCoors, която притежава и двете конкурентни светли бири на Bud Light, се обърна към Twitter, за да посочи, че „никой от нашите продукти не съдържа нищо от високо фруктозен царевичен сироп, докато редица продукти на Anheuser-Busch производител на Bud Light. Вярно е, че царевичният сироп е различен продукт от този високо фруктоза царевичен сироп, значението на тази разлика не е от значение.

Високо фруктозният царевичен сироп се е превърнал в мръсна дума в американската хранителна политика, въпреки че учените са съгласни, че здравните ефекти от високо фруктозния царевичен сироп са същите като обикновената захар. Твърде голяма част от всяка съставка е лоша за нашето здраве и се предполага, че допринася за нарастващото разпространение на американското затлъстяване. Докато веднъж се смяташе, че съществува уникална връзка между консумацията на висококалоричен сироп и затлъстяването, сега широкият научен консенсус е, че няма метаболитни или ендокринни реакции между високо фруктозния царевичен сироп и захарозата.

За да бъде ясно, Bud Light не се вари с царевичен сироп, а Miller Lite и Coors Light са. pic.twitter.com/x6tWqdSRXN

- Бъд Лайт (@budlight) 3 февруари 2019

Царевичен сироп - действителната съставка, включена в създаването на Miller Lite и Coors Light - и високо фруктозен царевичен сироп започват от същото място: царевично нишесте. Нишестето е верига от глюкоза или проста захар, молекули, свързани заедно. Когато царевичното нишесте се разгради на отделни глюкозни молекули, се появява царевичен сироп, който е 100% глюкоза. Високо фруктозен царевичен сироп се създава, когато ензимите се добавят към царевичния сироп, за да се превърнат някои от глюкозните молекули в друга проста захар, наречена фруктоза.

Разликата между двете варианти е интересна, но когато става въпрос за бири, тя все още е спорна. Както умните хора Храна и вино посочи, че пивоварната ферментира захари в алкохол, което кара светлите бири да свършат почти без захар, независимо от това, което влагате в тях в началото. Много бири използват ечемика като източник на захар, която причинява алкохол, но ечемикът прави бири тъмни, а други зърна могат да бъдат използвани вместо това. Bud Light използва ориз по същата причина, поради която MillerCoors използва царевичен сироп - за да осигури захарта, която създава алкохолното съдържание в бирата. В крайна сметка, Miller Lite съдържа по-малко калории и по-малко въглехидрати от Bud Light.

Кое е вероятно защо Националната асоциация на производителите на царевица може да се чувства уверена в извикването на Bud Light за срамота на царевицата. BudLight от своя страна бързо се поклони на Big Corn, отговаряйки в неделя вечерта, че „напълно подкрепя производителите на царевица и ще продължи да инвестира в производството на царевица“.

@ BudLight Американските фермери за царевица са разочаровани от вас. Нашият офис е точно по пътя! Бихме искали да обсъдим с вас многото предимства на царевицата! Благодаря @MillerLight и @CoorsLite за подкрепа на нашата индустрия.

- National Corn (NCGA) (@NationalCorn) 4 февруари 2019 г.

Така че отново: Защо ни е грижа, че Miller Lite и Coors Light използват царевичен сироп? Може да се твърди, че оризът е с малко по-високо качество от царевичния сироп, което може да допринесе за вкуса на бирата. Но отново, като се имат предвид марките, за които говорим тук, тази разлика няма да бъде много.

По време на интервю в неделя Бъд Лайт Анди Гойлер обяви, че рекламата е важна за "прозрачността на съставките", което може би е свързано с повратна точка от 2014 г., когато хранителният активист, известен като Food Babe, успява да направи публично представянето на продуктите на MillerCoors и Anheuser-Busch стана загрижен, че мейнстрийм бирите включват високо фруктозен царевичен сироп. Други продукти Anheuser-Busch, като Bud Ice и ефервесцентната естествена светлина, използват царевичен сироп.

По-вероятно е да се случи тук, че Anheuser-Busch се възползва от противоречията около сиропа с високо съдържание на фруктоза, въпреки че другите марки не го включват в бирата си. Bud Light е най-голямата марка бира в САЩ, но тя е в упадък, а Miller Lite го атакува по име в рекламите си от 2016 г. Фокусирането върху царевичния сироп е леко повдигане на страха.

По-важното от всички разговори между социалните медии сред компаниите за бира, обаче, простият факт е, че ако се опитвате да останете здрави, като пиете бира, ние имаме някои лоши новини за вас: Вие не сте.

В крайна сметка, това противоречие е произведено съперничество, което наистина не е свързано с нищо, което всъщност е за какво става дума в Super Bowl.