Отслабване на науката: Закуска може да не е толкова полезна, колкото сме мислили

Имаше време, когато прескочаването на закуската не беше нищо повече от диетично богохулство. Но наскоро статутът на закуска като „най-важното ястие за деня“ е подложен на известен контрол, особено ключовата му роля в общите стратегии за намаляване на теглото. Привържениците на идеята, че яденето на закуска е важно за загубата на тегло, току-що са били нанесени още един удар. Анализ на 13 проучвания, публикувани в сряда, показва, че няма причина да се налага да се прави закуска на себе си, ако загубата на тегло е вашата цел.

Водещият автор на проучването и клиничната епидемиолог Phlavia Cicuttini разказва обратен репутацията на закуска за загуба на тегло се основава на два основни стълба: идеята, че яденето на закуска може да ви накара да се наситите за по-дълго време (което води до по-малък общ калориен прием) и идеята, че сутрешното хранене всъщност увеличава скоростта на изгаряне на калориите през цялото време. ден. Макар че има многобройни изследвания, които са показали това поотделно, нейният анализ на 13 от тях, публикуван в BMJ, предполага, че комбинираните констатации всъщност не подкрепяйте тези две понятия.

"Ключовото послание е, че ако човек обича да закусва, това е добре", казва тя Inverse. "Въпреки това, няма доказателства, че трябва да насърчаваме хората да променят начина си на хранене, за да включат закуска, за да се предотврати натрупването на тегло или затлъстяването."

Не насилвайте закуската, ако загубата на тегло е целта

Cicuttini, професор в Австралийския университет Monash, добавя, че макар предишните проучвания да са показали, че яденето на закуска води до загуба на тегло, много от тези заключения се основават на наблюдателни изследвания. Това прави невъзможно напълно да се изключи идеята, че загубата на тегло не може да се отдаде на друг аспекти от живота на участниците, като по-здравословни хранителни навици или по-здравословен начин на живот. Това не означава, че констатациите им не са легитимни, но може би е достатъчно, за да се оправдае вземането на втори поглед върху това дали закуската насърчава загубата на тегло.

Когато Cicuttini групира всички данни от миналите наблюдения заедно, тя открива, че средно хората, които ядат закуска, са яли около 260 повече калории на ден, отколкото тези, които не са, и че тези, които са пропуснали закуската, са били малко по-леки - но само с много малка сума (приблизително един паунд). Все пак, нейната статия показва, че тези резултати са достатъчни, за да хвърлят съмнение върху двата стълба на закуската за догмата за отслабване. Това не е сигурен начин да се ограничи приема на калории през целия ден или ускорява метаболизма.

„През годините често бях поразен от броя на пациентите, които потърсиха помощ за теглото си и им беше посъветвано да ядат закуска като част от техния план за управление на теглото, някои, които дори се чувстваха задължени да принудят себе си да ядат закуска, дори и да не са го правили. Чувствам се като да правя това ”, казва Cicuttini.

Важно е, че изследването на Cicuttini е не доказателства, че отказването от закуска е добра идея за всички. За някои хора закуската може да има важни последици за здраве, независимо от това, което сутрешното хранене може или не може да направи за загуба на тегло. Като примери, тя предлага децата, които трябва да се концентрират в училище, да се възползват от сутрешното хранене, както и спортистите, които смятат, че храненето спомага за подобряване на тренировката. Диабетиците може също да се нуждаят от поддържане на определен график за хранене, за да управляват лекарствата и шиповете на кръвната захар.

Случаят за хранене, когато искате

Целта на доклада на Cicuttini е, че доказателствата, че закуската не е сребърен куршум отслабване че някога е изглеждало така. По-скоро би било по-добре да прегърнете вашите предпочитания, когато става въпрос за времето за храна, което докторът на Тим Спектър, професор по генетична епидемиология в King's College London, добавя в придружаващия го коментар. Спектор е и научен основател на персонализирана компания за хранене Zoe Global Ltd.

В своя коментар Спектър добавя, че циркадните часовници, които помагат на нашите органи да регулират кога да горят енергия и кога да приемат повече, са силно индивидуализирани. Ако специфичният ви биологичен ритъм не ви оставя да жадувате за хранене рано сутрин, той предполага, че не си струва да се принуждава за загуба на тегло.

"Някои хора са програмирани да предпочитат да ядат храна по-рано през деня, а други по-късно, което може да отговаря на нашия уникален личен метаболизъм", пише Спектор.

Накратко, хартията и придружаващите го коментари имат прост вкус. Когато става дума за закуска, правете каквото искате. "Ако хората обичат да ядат закуска, трябва", добавя Сикутини. "Ако не го направят, няма доказателства, които да казват, че трябва."

Анотация:

Обективен - Да се ​​проучи ефектът от редовната консумация на закуска върху промяната на теглото и приема на енергия при хората, живеещи в страни с високи доходи.

Дизайн - Систематичен преглед и мета-анализ.

Източници на данни PubMed, Ovid Medline и CINAHL са били търсени за рандомизирани контролирани проучвания, публикувани между януари 1990 г. и януари 2018 г., които изследват ефекта на закуската върху теглото или приема на енергия. През октомври 2018 г. бяха претърсвани и порталът за търсене на ClinicalTrials.gov и платформата за търсене в платформата на Международната клинична система на Световната здравна организация, за да се идентифицират всички регистрирани, но непубликувани или текущи процеси.

Критерии за допустимост за избор на проучвания - Рандомизирани контролирани проучвания от страни с висок доход при възрастни, сравняващи консумацията на закуска без консумация на закуска, включваща мярка за телесно тегло или енергиен прием. Двама независими рецензенти извадиха данните и оцениха риска от отклонения от включените проучвания. Извършени са мета-анализи на случайни ефекти на ефекта от консумацията на закуска върху теглото и дневния енергиен прием.

Резултати - От 13 включени проучвания, седем изследват ефекта от закуската на промяната на теглото, а 10 изследват ефекта върху приема на енергия. Мета-анализът на резултатите установи малка разлика в теглото в полза на участниците, които пропуснаха закуската (средна разлика 0,44 kg, 95% доверителен интервал 0,07 до 0,82), но имаше известна несъответствие в резултатите от изпитването (I2 = 43%). Участниците, назначени за закуска, са имали по-висок общ дневен енергиен прием, отколкото тези, които са определени за пропускане на закуска (средна разлика 259,79 ккал / ден, 78,87 до 440,71; 1 ккал = 4,18 kJ), въпреки значителната несъответствие в резултатите от изпитването (I2 = 80%). Всички включени проучвания са имали висок или неясен риск от отклонение в поне един домейн и са имали само краткосрочни проследявания (среден период от 7 седмици за тегло, две седмици за енергиен прием). Тъй като качеството на включените проучвания е предимно ниско, констатациите трябва да се интерпретират с повишено внимание.

заключение - Това проучване предполага, че добавянето на закуска може да не е добра стратегия за отслабване, независимо от навика за закуска. Необходимо е повишено внимание, когато се препоръчва закуска за отслабване при възрастни, тъй като това може да има обратен ефект. Необходими са допълнителни рандомизирани контролирани проучвания с високо качество, за да се изследва ролята на яденето на закуска в подхода към управлението на теглото.