CDC: Сега знаем откъде идва всички опетнени ромеини

Добри новини, любители на салати! Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията най-накрая разбраха къде са най-новите Е. coli избухнала епидемия. В понеделник вечер CDC обяви, че салата от ромски произход, отговорна за епидемията, е от централните крайбрежни райони на Северна и Централна Калифорния. Така че, ако имате romaine от там, го изхвърлете. И ако не знаеш откъде идва твоят ромен… изхвърли го.

Това съобщение дойде шест дни след като CDC предупреди потребителите в САЩ и Канада да не ядат който и да е маруля. Сега, когато службата за обществено здраве е ограничила предупреждението си, можете да започнете с вашите цезарни салати и биволски пилешки обвивки - стига да можете да проследите произхода на вашата маруля. От първоначалното съобщение официалният брой на случаите е нараснал до 43 съобщавани случая в 12 държави, включително 16 хоспитализации. Бактериите, отговорни за това огнище, са Ешерихия коли O157: H7 - Е. coli O157: H7 за кратко. Този щам може да причини сериозни усложнения за хора с по-слаба имунна система.

Кликнете тук, за да научите повече за симптомите на Е. coli хранително отравяне.

Причината Е. coli O157: H7 може да бъде опасно за някои хора е, че произвежда вещество, известно като shiga токсин, което може да доведе до кървави изпражнения и потенциално увреждане на бъбреците - диагноза, известна като хемолитичен уремичен синдром. Лекарите предупреждават, че въпреки това Е. coli е бактериална инфекция, не трябва да се лекува с антибиотици, тъй като те могат да повишат риска от хемолитично-уремичен синдром.

В този момент може би си спомняш последното Е. coli избухване от тази пролет и се чудех Защо, по дяволите, това продължава да се случва? Отговорът, според разследване от септември от Разкрийте новини, е, че Американската администрация по храните и лекарствата разхлаби правилата си за тестване на водата за земеделските производители. Правилото, което изисква от земеделските производители да тестват вода за напояване, трябваше да влезе в сила тази година, но FDA при президента Доналд Тръмп се поддаде на натиска от лобито на фермата и отложи правилото за още четири години.

В резултат на отпуснатите правила около водата за напояване, фекалните материали и други замърсители могат да направят пътя си към хранителните култури незабелязани. Пет души загинаха през пролетта от Е. coli епидемия, и въпреки че през есента не са докладвани смъртни случаи, CDC все още не е приключил разследването си.

Засега, докато можете да потвърдите, че марулята ви от ромски произход не е дошла от засегнатата област, е добре да тръгнете. Но ей, с времето, което се превръща в по-студено и дните стават по-кратки, не е така, сякаш ще имаш салата за вечеря.