Прескачане на закуска, наддаване на тегло? Или го загубиш? Диетичните насоки се бъркат

Само преди няколко години беше доста общоприето, че пропускането на закуска може да ви направи дебел. Наличието на сутрешно хранене, предложено от официалните диетични насоки за американците, предотвратява увеличаването на наднорменото тегло. Но сега, когато няколко проучвания показват обратното и насоките са в процес на преразглеждане, ние не знаем какво, по дяволите, да мислим за нашите бекон и яйца.

Още през 2010 г. Консултативният комитет по диетичните насоки приключи проучванията и установи, че някои от проучванията показват, че пропускането на закуска води до увеличаване на теглото. Този „хранителен“ факт влезе в официалния наръчник, който се използва от специалистите по хранене в цялата страна за планиране на училищни обеди и дизайн диети - както и от редовни хора, които се опитват да сортират наличната литература за това как да ядат действително добре.

Но насоките се преразглеждат на всеки пет години, а сега, в светлината на изследвания като изследването на Колумбийския университет, което показва, че пропускането на закуска всъщност е довело до тегло загуба това, което официалното приемане на ядене на закуска ще бъде след тази година, никой не предполага.

Яденето обаче не е нещо, което трябва да бъде оставено на случайността. Като Вашингтон Пост изтъква, че това объркване произтича от проблема с проучванията, които Консултативният комитет използва: в по-голямата си част те са това, което статистиците наричат ​​„наблюдателни“ проучвания, изследвания, които изискват много статистически корекции, за да компенсират неотчетени фактори в първоначалният експеримент - променливи като възраст, упражнение, социално-икономически статус и т.н. Тъй като е толкова лесно да се направят неточни заключения от тези проучвания, според някои статистици, ние трябва да бъдем по-внимателни за това, което излагаме като факти в ресурсите, които са широко прочетени като официални U.S.

Храненето не е нещо, което трябва да вземем леко - особено като балони със затлъстяване в епидемия - но подчертаването за закуска вероятно не си струва, като се има предвид, че дори науката не може да намери консенсус. Ако сте гладни, когато се събудите, яжте малко нещо и се изправете пред деня си в пълна сила.