Какво ще стане, ако всеки Ден на благодарността Турция в Америка беше замърсен с Е. Коли?

Тук, в "Обратно", обичаме да изследваме ужасяващи, ако не е вероятно, сценарии. Ето защо сме публично разбрали какво ще се случи, ако труповете на Кливланд се издигнат от гробовете си, ако един тиранозавър се разхлаби в Минеаполис, и ако имаше ядрен срив в Канзас. Тази седмица даваме на американската пируваща традиция нещо, което да се усвоява.

Като вид, Ешерихия коли получава лошо рап. определен Е. coli щамовете се забавляват във вътрешностите ви, докато четете това, не причинявайки ни най-малка част от храносмилането. Микробиологичните изследвания, като поле, разчитат на бактериите като евтин, лабораторен организъм, който произвежда ваксини, биогорива и докторанти. Но има, разбира се, лошите могвайски микроби - например щамът О157: Н7, изважда шига токсини, които се прорязват чрез синтеза на протеини в процес, подобен на рицина на Уолтър Уайт. Случайно намачках няколко десетки E coli от сорта шига-токсин и бъбреците ви могат да се затворят. Като демони на Деня на благодарността ние сме, нека помислим какво ще се случи, ако всяко пуешко в Америка беше замърсено с този неприятен микроб. (Някои всъщност са, но да не се спираме на това.)

Първото нещо, което трябва да отбележим е, че ще има много лоши птици. В четвъртък Америка ще натовари 46 милиона пуйки в колективния си индекс, според Националната федерация на Турция, като почти девет от десет американци участват в другото бяло месо. Е. coli замърсяването обикновено се случва, когато фекалиите случайно се смилат в пуешко месо, така че експозицията в този мащаб е толкова правдоподобна, колкото и парцела на Роланд Емерих. Това, за което говорим, накратко, е биологична атака - и то опустошително.

От населението на САЩ от 319 милиона, ще бъдат изложени около 280 милиона души. Експозицията сама по себе си не означава инфекция, макар че възрастните хора и децата под пет години са в най-голям риск. В около един на 50 души, според Центровете за контрол на заболяванията, излагане на Е. coli би причинило тежко бъбречно увреждане. През 2005 г. CDC проведе епидемиологично проучване от 20 години Е. coli O157 огнища, съответстващи на 8 598 случая. Много от болните - 17,4% - бяха хоспитализирани, а 0,5% от случаите бяха фатални.

В най-лошия сценарий на най-лошия случай, 48 милиона американци се отправят към болница и 1,4 милиона души. (Това число ще увеличи годишните смъртни случаи в Съединените щати с 50%, ако приемем, че никой от хората няма да умре от други причини.) Системата на здравеопазването ще бъде претоварена, меко казано. През 2010 г. Организацията за икономическо сътрудничество и развитие изчисли, че САЩ имат 3,1 болнични легла на 1000 души - за всеки болен Е. coli в болнично легло десетки ще трябва да търсят другаде.

Може ли доклади за огромен брой източнокамерни брегове да се забият в Деня на благодарността и да се насилят насилието да се запазят частите на страната след три часа? Малко вероятно. Инкубационният период за Е. coli средно около половин седмица от поглъщането до симптомите, макар че за част от изложеното население Черният петък ще бъде дори по-тъмен от обикновено.

Отново, това няма да се случи, но нека всички да сме благодарни за хората, които пазят враговете ни от използването на Деня на благодарността като троянски кон. Хранителните инспектори са герои. Хранителните инспектори заслужават нашата благодарност - и допълнителен барабан.