Ден на благодарността: Как да получим най-добрата сделка за Вашата Турция тази година

Малко храни са вързани възможно най-близо до един празник, тъй като Турция е за Деня на благодарността. Почти на всеки празник на благодарността една огромна пуйка е една от централните забележителности.

Всъщност, типичната цяла пуйка, продавана в САЩ, тежи около 15 килограма, е 70 процента бяло месо и има повече протеини от пилешко или говеждо месо. Но по-важният въпрос е колко ще струва?

Така че, преди да изхвърлите трудно спечелените пари за голяма птица, има пет бързи финансови факти, които мисля, че трябва да знаете.

5. Вие получавате сделка, ако купувате замразени

Замразените пуйки не осигуряват печалба за местния ви магазин.

Министерството на земеделието на САЩ следи цените на едро и дребно на пуйки през цялата година. Цената на едро - това, което хранителните магазини трябва да плащат за един артикул - през първата пълна седмица на ноември, беше около 81 цента на килограм за замразена пуйка. USDA установи, че националната цена на дребно е около 83 цента на килограм седмично по-късно, което е около времето, необходимо за да получите птица от търговец на едро до вашия магазин.

Това означава, че типичният магазин в САЩ продава замразена пуйка около два цента над цената. С други думи, тази 15-килограмова птица печели на дребно само 30 цента, което не започва да покрива разходите за изваждането му от камиона за доставка до рафта, за да я задейства за продажба или да я замрази през целия процес.

Защо магазините искат да направят толкова малко пари за такъв голям продавач?

Магазините знаят, че хората, които идват да купуват пуйки, вероятно ще купуват и други продукти, като подправки, тигани за печене и сода. Останалите продукти са там, където магазините правят парите си, тъй като маржовете на печалба от тези стоки са много по-високи, отколкото при замразените пуйки.

4. Пресни пуйки са много по-изгодно

Докато магазините не правят пари за замразени пуйки, пресните пуйки са съвсем друга птица.

Седмичният доклад на USDA от началото на ноември показва, че цената на едро за прясна пуйка е $ 1.12 на килограм. Настоящата цена на дребно за пресните кокошки, която е птицата, която повечето хора обичат да обслужват, е 1,51 долара за килограм, 68 цента повече от замразените. Това означава, че магазините ще генерират $ 5,85 за 15-килограмова птица, преди да факторират други разходи.

Том пуйки, които имат по-големи кости и по-малко ядливи меса, продаваха за по-скромни $ 1,25 за килограм.

Магазините разбират, че хората, които искат да купуват пресни пуйки, са по-малко чувствителни към цените, отколкото купуват замразени птици. Това прави пресните птици по-печеливш.

От една страна бележка, струва ли си свежа пуйка? Ще оставя този неикономически въпрос на хранителните продукти, за да разбера, тъй като не харесвам прясно или замразено пуйка.

3. Къде купувате вашите въпроси от Турция

Много хора пътуват от една част на САЩ към друга, за да празнуват Деня на благодарността с далечни приятели или семейство.

Заслужава ли си да си купите пуйка на едно място и да я прекараме в охладител в цялата страна?

Може би. Цените в Турция варират значително в зависимост от това къде се купуват.

В момента данните на USDA показват, че най-евтиното място в страната за закупуване на замразени пуйки е в югоизточната част, където средната цена на замразена кокошка от Вирджиния до Флорида е само 72 цента на килограм.

Но ако не живеете в този район - или планирате да посетите някой там - не бих препоръчал да направите специално пътуване само за да си купите пуйка. Разликата в цените не е толкова голяма. В най-скъпите части на континенталната част на САЩ замразените пуйки струват около 1.06 долара за килограм. Тези високи цени се намират в южните централни държави, които се простират от Ню Мексико до Арканзас.

Защо разликата? Това не се дължи на транспортните разходи. Арканзас е сред държавите с най-висока средна цена, въпреки че увеличава приблизително 1 на всеки 10 пуйки, консумирани в САЩ.

По-вероятната причина е поради конкуренцията в магазините. Изглежда има много повече магазини, които се борят за потребителските долари в Югоизточна, отколкото в други части на страната. USDA проследява цените на Турция в 7400 супермаркета в Югоизточна Европа. Но той е в състояние да проследява цените само в 4 900 магазина в южната централна част на страната.

2. Няма нужда да складирате пуйки

Няма нужда да се запасяват в Деня на благодарността, ако искате да обслужвате Турция през декември. Това е така, защото цената на дребно за замразена пуйка обикновено е по-ниска през декември, отколкото през ноември.

Бюрото по трудова статистика следи цените на няколко специфични марки и тежести на замразена пуйка в продължение на десетилетия като част от усилията си да определи темповете на инфлация в САЩ.

През последните 10 години цената на пуйките на бюрото бе по-ниска през декември, отколкото през ноември, шест пъти. Другите четири пъти цената през декември беше само с 2 или 3 цента на фунт по-висока.

1. По-евтино във времето

Последно, Турция е намерила много по-евтино във времето в сравнение с други продукти, които хората купуват.

През ноември 1980 г., годината, в която бюрото започна да проследява пуйки, установи, че цената е почти $ 1 на килограм. Това ще се равнява на почти 3 долара след приспособяване към инфлацията, което е почти два пъти повече от сегашната средна стойност от 1,58 щатски долара.

Казано по-просто, цената на дребно на паунд на замразените пуйки е намаляла почти наполовина, откакто Джими Картър е бил президент.

Деня на благодарността е прекрасна почивка, която можете да прекарате със семейството и приятелите си. Може би по-важно, тъй като пуйките стават по-евтини, моето семейство има повече пари, за да похарчи най-добрата част от храната: десерт.

Тази статия е първоначално публикувана на The Conversation от Jay L. Zagorsky. Прочетете оригиналната статия тук.