Trita Parsi: Iran and Israel: Peace is possible
Учените от Университета в Кеймбридж са открили, че генът за мазнини е причината за това, че обичаме дълбоко пържената, мазна доброта: MC4R, която е свързана с тежкото затлъстяване и премахва способността ни да контролираме гладните угризения.
Biohackers са триене ръцете си в радост с тази новина, защото това означава, че крайната DIY схема за отслабване може да се излюпи, за да инженерство нашите мазнини глад далеч.
Дали това е краят на сърцето, което спира човешкия бекон, и маратоните за закуска на Макдоналдс? На теория сигурно: Всичко, свързано с генното инженерство, изисква комплект за редактиране на ген в дома и ген за редактиране - и безкрайното време и търпение, за да го направите.
В зависимост от Вашия график, може би вече имате всичко необходимо: В края на краищата технологията CRISPR, която превърна някога недостижимото търсене на редактиране на ДНК на организма в проект след училище, вече е възприета от биохикинг обществото като биологичен инструмент за превръщане на розовите карамфили в синьо и създаването на Spidergoats.
Тъй като късметът би бил такъв, „компанията за изследователски инструменти” Origene вече продава комплект, който „избива” - тоест, инактивира - гена MC4R в човешките клетки. Според проучването на изследователите от Кеймбридж, публикувани в списанието Nature Communications Днес неутрализирането на дефектната версия на този ген може да попречи на превозвачите да изберат пълнозърнести храни над захарта. Самият ген се смята, че е остатък от ранните етапи на нашата еволюция, когато натрупването на енергия чрез мазнини е по-ефективно, отколкото чрез по-малко хранителни продукти. Тези дни, когато повечето от нас трябва да се борят с излишък, а не с недостиг на калории, има малка причина да се пести енергия и всяка причина да се отреже този ген.
Разбира се, има голяма разлика между генетичното инженерство на група от клетки и въздействието на споменатото инженерство в живите хора. Това изисква клетки за редактиране на ген вътре в тялото - и комплектите, продавани от компании за проучвания на гени DIY като Origene, не могат да направят това - поне още не. Дори институционалните учени са ограничени от познанията си за науката и ограниченията върху правенето на експерименти върху хората.
Все пак е добре да знаем, че имаме ген, който да се насочи към усилията ни да сложим край на затлъстяването и средствата - макар и теоретични - да ни доведат там. Докато световните учени избират бъдещето на нашите инструменти за генно инженерство, може ли да предложим да погледнем към миналото с вдъхновение от диетата и да ядем като пещерен човек?
Опитвате се да затворите сделката за храна? Уверете се, че сте поръчали този вид храна
Тези от нас, които понякога правят бизнес над храната, подбират неправилни видове кухни, според ново проучване на изследователи от Корнел и бизнес училището в Чикагския университет. Те откриват, че когато става въпрос за изграждане на консенсус, любител, покрит с храна може да ви направи лоша услуга.
Храна порно създава грозна храна Gold Rush потенциално струва милиарди
Когато става дума за производство, красотата има цена. И тя е стръмна. Всяка година до 20% от американската продукция се губи, защото не е красиво, според Бен Чеслер от грозните хранителни производители. И той трябваше да знае: Неговата компания купува отхвърлянията, препродавайки ги на калифорнийски потребители ...
Откриването на платиново-калаения метал може да доведе до светлоскоростни зелени компютри
Изследователите са открили нов метал, който може да революционизира изчислителната технология. Учени от лабораторията на Ames разкриха в понеделник, че са открили комбинация от платина и калай (PtSn4), които могат да транспортират електрони почти толкова бързо, колкото скоростта на светлината. Материалът може един ден да се използва за захранване на ...