Японското изследване на пост разкрива сложни метаболитни промени в човешкото тяло

Постенето набира популярност сред биохакърите, които търсят предимство, но има доста малко информация за това какво се случва вътре тялото по време на пост. Докато някои изследвания показват, че ограничаването на калориите може да увеличи продължителността на живота в лабораторните животни, а много от интермитентните ентусиасти на гладно се заклеват, че увеличава тяхното познание и им помага да отслабнат, молекулярните механизми са останали донякъде неясни - ограничени предимно до феномена на кетоза, За да започнат да запълват тази празнина в знанията, малко ново проучване показва, че ефектите от гладуването върху метаболизма на човека са действително много по-широки, отколкото показаха предишните изследвания, а периодичното гладуване може да има непризнати ползи.

В един вестник, публикуван във вторник Научни доклади Екип от изследователи от Института за наука и технологии в Окинава (OIST) и Университета в Киото разкриха някои от последиците от гладуването, които надхвърлят просто изгарянето на мазнини. Чрез анализиране на кръвта на четирима млади, здрави участници, след като са постили 34 и 58 часа - уау! - екипът е намерил 42 различни вещества, чиито нива се увеличават, докато човек гладува (както и двама, които се понижават), само 14 от които учените преди това са били открити при хора на гладно. Това означава, че са открили 30 вещества човешкото тяло произвежда в големи количества по време на гладно, за което учените не знаят.

Фактът, че тялото произвежда всички тези съединения, пишат изследователите, показва, че гладуването подсказва много повече метаболитни процеси, отколкото учените някога са осъзнавали, някои от които могат да имат значителни ползи за здравето, включително антиоксидантна защита - което може да обясни предполагаемото му анти- ефекти на стареене.

"Изследвахме стареенето и метаболизма в продължение на много години и решихме да търсим неизвестни ефекти върху здравето при гладуването на хора", заяви първият автор на изследването Такеюки Теруя, техник в OIST. "Противно на първоначалното очакване, се оказа, че гладуването предизвиква доста активна метаболична активност."

Тъй като човек гладува, тялото трябва да премине от използването на храна за енергия към използването на енергията, която се съхранява в тялото, под формата на мазнини и гликоген.Обръщането на този превключвател от своя страна започва цял куп други метаболитни процеси, които водят до измерване на съединенията в това изследване. Те включват добре известни странични продукти на гладуване, като бутирати, ацилкарнитини и аминокиселини с разклонена верига, както и множество други органични киселини, коензими, антиоксиданти, пурини и пиримидини, които, както пише екипът, „предполагат досега неразпознати метаболитни механизми, предизвикани от гладно."

Докато някои от тези съединения достигаха пик в кръвта и плазмата на участниците при 34-часовия знак, други продължават да растат за целия 58-часов бърз темп, достигайки нива 60 пъти от нормалните си концентрации в човешката кръв.

Последствията от тези констатации не са напълно ясни, тъй като изследването е малко и не проследява дългосрочното здраве на участниците в многобройните пости, но изследователите казват, че посочват няколко потенциални ползи от гладното. В допълнение към антиоксидантната защита, която помага да се предпази тялото от някои от дълготрайните увреждания, свързани със стареенето, авторите на проучването твърдят, че гладно изглежда увеличава активността в митохондриите - електростанцията на клетката.

Усложняващи картината, изследователите пишат, че тялото всъщност може да произвежда някои антиоксидантни съединения в отговор на опасния оксидативен стрес, който гладно може да предизвика.

Едно нещо обаче е съвсем ясно: Постенето наистина променя тялото.

"Тъй като 44-те метаболита представляват една трета от всички открити кръвни метаболити, гладното явление причинява големи метаболитни промени в човешката кръв", пишат изследователите. С бъдещи проучвания те се надяват да получат по-ясна картина за това как гладуването влияе на човешкото тяло, като набира повече доброволци, като намалява вероятността от различия в метаболизма.

Но засега е безопасно да се каже, че гладуването не е толкова лесно, колкото изглежда, а учените само започват да фокусират цялата картина.

Анотация: По време на гладуване, метаболитни маркери, включително бутирати, карнитини и аминокиселини с разклонена верига, се регулират за енергийно заместване чрез глюконеогенеза и използване на съхранени липиди. Извършихме нецелеви, точен полуколичествен метаболомен анализ на цяла човешка кръв, плазма и червени кръвни клетки в продължение на 34-58 часа гладуване на четирима доброволци. През този период 44 от ~ 130 метаболита се увеличават 1.5 ~ 60 пъти. Поначало са докладвани четиринадесет. Обаче, идентифицирахме още 30 повишени метаболита, предполагащи досега неразпознати метаболитни механизми, индуцирани от гладно. Метаболитите в пентозния фосфатен път са в изобилие, вероятно поради търсенето на антиоксиданти, NADPH, глюконеогенеза и анаболен метаболизъм. Глобалните увеличения на съединенията, свързани с ТСА цикъла, отразяват повишената митохондриална активност в тъканите по време на гладно. Засилените пуринови / пиримидинови метаболити подпомагат синтеза на РНК / протеин и транскрипционното препрограмиране, което се насърчава и от някои метаболити, свързани с гладно, вероятно чрез епигенетични модулации. Така разнообразните, изразени метаболитни увеличения са резултат от силно активирания катаболизъм и анаболизма, стимулиран от гладуването. Антиоксидацията може да бъде основен отговор на гладно.