Как се произвеждат генно инженерства от сьомга

Днес, Администрацията по храните и лекарствата одобри генетично модифицираната AquAdvantage Salmon за безопасна консумация. FDA обяви, че „е безопасно да се яде като всяка негенетично конструирана (GE) атлантическа сьомга, а също и като питателна.” Рибите са първите генетично модифицирани хранителни животни, които FDA е одобрила за консумация.

FDA установи, че инженерните гени на AquAdvantage не представляват сериозна заплаха за рибата или потребителя - било то човешки или животински. Тези нови гени, казват от FDA, остават стабилни през поколенията, което означава, че е устойчива, а не научна аномалия. Рибите обаче ще трябва да останат в затворени пространства - в Панама и Канада - което означава, че не са вредни за околната среда. Понастоящем рибите не могат да оцелеят в дивата природа, така че те по същество се отглеждат някъде, за да бъдат храна, като растенията в полето на фермера.

Сьомгата, според FDA, е толкова сходна с действителната атлантическа сьомга, че не е необходимо да бъде обозначена като генетично модифицирана. AquaBounty, от една страна, приема това решение от сърце, тъй като предоставя редица рецепти за сьомга на своя уебсайт.

AquAvantage Salmon, която е създадена от AquaBounty Technologies през 1989 г., е „разработена чрез вмъкване в оплодено яйце от атлантическа сьомга, трансген, конструиран от гена на растежния хормон на сродни видове (Chinook сьомга). толкова бързо, колкото и натуралната сьомга, което я прави по-привлекателна за продавачите на риба. Част от решението на FDA е, че „твърдението на спонсора за по-бърз растеж“ всъщност може да бъде проверено.