Кето диета: ниско-въглехидрати ядене има анти-стареене ефекти върху мозъка в мишка проучване

Изправени пред изкушенията на Хелоуинския сезон на бонбони, става все по-трудно да се придържате към болезнено стриктния режим с нулеви въглехидрати, без захар. Но дори и да не се интересувате от ефектите на кето-диетата върху загубата на тегло, новите изследвания показват, че си заслужава да оставите бонбоните на триковете или лечителите. Ефектите на кето диетата върху мозък, пишат изследователите, могат да надминат ефектите си върху тялото.

В две нови статии - една в Научни доклади и прегледна статия в Граници в застаряването на неврологията Ai-Ling Lin, доктор, който изучава стареенето в университета в Кентъки, използва техники за изобразяване на мозъка върху мишки, за да покаже, че кетонната диета забавя важните процеси, свързани с остаряването.

Анти-старееща диета за мишки?

Мишките, които се придържаха към кето-диетата в експериментите на Лин, обикновено имаха по-голям приток на кръв в мозъка си, което според нея е знак, че диетата забавя процеса на стареене в мозъка и поддържа високия кръвен поток. Този процес се регулира чрез сигнален път, наречен mTOR, който, обяснява Лин, оказва огромно влияние върху дълголетието.

"MTOR е изучаван много добре в изследванията за стареене", казва Лин обратен, “MTOR е хранителен сензор, така че когато потискате сигнала, тялото ще мисли, че липсва глюкоза или хранене. Тя ще каже на тялото да расте бавно или да изразходва по-бавно енергия. Ако възпрепятствате сигнализацията на mTOR, тя може да удължи дълголетието. ”Лесният начин да направите това, казва тя, е да ограничите калориите.

Това има смисъл на интуитивно ниво: тялото е вероятно да запази ресурсите, когато мисли, че няма да има много храна в бъдеще. Интересното в изследванията на Лин е, че то показа, че кето диетата - която е не калорично-ограничителен вид диета - има подобен ефект.

Типичната кето диета се състои главно от мазнини и протеини с много малко (или не) разрешени въглехидрати. Резултатите на Лин подсказват, че тази диета принуждава тялото да гори горива, различни от глюкозата, източникът на гориво, който получаваме от въглехидрати. Това гориво се състои от "кетонни тела", биохимичния страничен продукт на изгарянето дебел вместо захар.

Това е решаващата физиологична промяна, за която се смята, че предизвиква анти-стареене. Чрез превключване на мазнините като източник на гориво, като се следва диета с кето, тялото се подвежда да потиска сигнала mTOR. Тя интерпретира липсата на глюкоза като знак, че е паднала на трудни времена и като резултат забавя процеса на растеж и стареене.

"Ограничаването на калориите и кетоновите тела са като близнаци", казва тя. - Ако намалите приема на калории, тогава кетоновите тела ще се покачат. Ако дадете на някого кетогенната диета, автоматично ще потиснете приема на глюкоза, а след това ще потиснете mTOR."

Ще работи ли това върху хората?

Лин вижда потенциала за строги диети за борба със стареенето в човешкия мозък, но използването на това, което тя нарича "прецизно хранене" по този начин, няма да бъде толкова просто в хората, колкото при мишките. На първо място, ще трябва да знаем много повече за това как всеки организъм на всеки потенциален пациент реагира на диети с високо съдържание на мазнини. Анти-стареещият ефект зависи от способността на тялото да метаболизира мазнините, а някои органи са по-добри от другите. За щастие, генетичното тестване може да помогне да се идентифицират тези хора.

„Всеки има много различни генетични състави, така че гените на някои хора могат да приемат високо съдържание на мазнини и да го използват. Но гените на някои хора не могат да го направят и това може да предизвика кетоза, което прави тялото по-киселинно и може да доведе до здравословни проблеми ”, казва тя.

Определянето на точния генотип за тази интервенция ще бъде следващата стъпка в нейното изследване. На този етап е окуражаващо да се знае, че може да съществува анти-старееща диета за мозъка, но спецификата на тази диета вероятно ще бъде различна за всички.

Може също да ви хареса: Ketone Ester: „Супер гориво“ за елита и странно пътуване за всички останали