Защо трябва да ядеш като пещерен човек?

Кариерите рядко вървят по план. В Job Hacks ние разтърсваме експертите за прозренията, които са отглеждали по пътя си към върха на своята област. Тази седмица говорихме с Chris Running, главен изпълнителен директор на Caveman Foods.

** Име: Chris Running

Оригинален град: Кастро Вали, Калифорния

работа: Running е главен изпълнителен директор на Caveman Foods, компания за хранене, вдъхновена от палео.

Откъде идва идеята за Caveman Foods?

Аз съм сериен предприемач. Започнах редица компании и наистина се радвам да го правя. Най-важната причина, обаче, беше, че отидох на палео диета и опитът, който имах лично, беше толкова дълбок, че просто ме вдъхнови да науча повече за него и след това да изградя компания около една линия на здравословна закуска, основана на принципите на палео диета.

Бихте ли се интересували предварително от храненето?

Интересувах се от храненето и фитнеса през по-голямата част от живота си. Бях конкурентен плувец от шести клас. И винаги съм се занимавал с грижата за себе си и изработването и храненето. Винаги съм имал огромен интерес не само към това как трябва да ядем и какво трябва да ям по-специално и какво трябва да изяжда семейството ми, но и само с добавки. Бях замесен в „Мускулно мляко“ и получих добра доза от бизнеса с добавки и спортно хранене, работещи с тази компания. Така че, винаги е бил мой интерес, а Caveman Foods просто ми позволява да го отведа на друго ниво с широкообхватна концепция за супер здравословна закуска за по-широка аудитория.

Какво бихте казали, че е най-предизвикателната част от вашата работа, всеки ден?

Мисля, че най-трудната част от ежедневната ми работа е просто да знам какво се случва на пазара и как се вписваме в постоянно променящия се пейзаж на хранителния бизнес. Защото днес е толкова невероятно динамична спрямо преди десет години. Тя се променя бързо, тенденциите идват и излизат, категориите се появяват от нищото, конкуренцията се движи по-бързо, отколкото някога се е движила. Така че, най-предизвикателната и може би най-важната част от работата ми е, как да останем актуални всеки ден?

Какво прави палео диетата да се отличава от останалите диети?

Когато мисля за палео диетата, не мисля за това по отношение на диета, колкото и на начина на живот. И това, което наистина резонираше с мен, освен факта, че тя работи толкова невероятно добре - загубих над 30 паунда за 90 дни, когато наистина не исках да отслабна. Така че току-що напълно трансформира физиката ми на 56-годишна възраст, което според мен беше доста забележително. Когато погледнете концепцията, това е начина, по който трябваше да ядем, което е нашият лозунг. И ние сме около от 50 до 100 000 години. През по-голямата част от този период от време, до действително последните 50 години, ние като цяло ядохме по същия начин, докато не станахме общество, основано на селско стопанство, докато не започнахме да консумираме много преработени зърна и въглехидратни диети и голяма част от това. връзва обратно към хранителната пирамида в края на 60-те, началото на 70-те години. И ако следите нарастването на затлъстяването и диабета тип II и това, което наричаме "болести на цивилизацията", много от тях са свързани с начина, по който започнахме да ядем в нашето не-скорошно минало. Затова мисля, че философията на палеото е наистина защитена от куршуми, защото не можете да спорите с еволюцията и не можете да твърдите, че сме яли по определен начин за дълъг, дълъг период от време.

Какво научихте от кариерата си?

Голяма част от успехите ми дойдоха от усилената работа, за да се достигне до хората редовно и наистина да се развиват смислени отношения и да се обграждат с умни хора, които са по-добри от това, което правят, отколкото аз съм на това, което правят. Мисля, че е готов да научиш всеки един ден, без да позволиш на егото да се научи как да бъдеш по-добър в това, което правиш и да си добър слушател и да си смирен и отблъскващ кредит.

И какво очаквате най-много в близко бъдеще? Има ли нещо, за което се вълнувате?

Това, от което наистина се вълнувам, е процесът на изграждане на Caveman Foods в емблематична марка и устойчива компания. Това е, което очаквам с нетърпение - какво можем да направим всеки ден, за да продължим да развиваме мисията да развиваме наистина страхотна марка и страхотни продукти, които са от значение за потребителите всеки ден. Това е, което наистина ме кара.